DELI MY WORLD

DELI MY WORLD, UN PROYECTO QUE ENGLOBA UNA PERSONALIDAD.

Quiero darles a conocer un proyecto espectacular de una amiga de la infancia, definitivamente es muy rico encontrar personas que están en la misma sintonía y sigo convencida de que almas con energías similares se encuentran, se conectan sin importar la distancia. ¿Quieren saber algo curioso? Nunca habíamos estado tan acopladas como ahora. 

Mi grupo de amigas se formó prácticamente en 1996, hemos pasado por distintas etapas, como es normal a veces dentro del grupo habían subgrupitos, pero eso no significaba ningún problema, siempre hemos sido nueve. Actualmente cada una tomó rumbos diferentes, y confieso que jamás nos habíamos sentido tan cerca como ahora.

En entradas anteriores de este blog conocieron a la doctora Nathalie Rodrigues, quien nos dio su opinión acerca de la relación entre los pensamientos y la comida. Hoy tengo el orgullo de presentar a Claudia Rojas, fundadora de @Delimyworld. ¿Han notado como el tema de la comida une corazones? Es un idioma universal. Este relato está muy cool, conozcan parte de su historia a continuación:

            Eres de las personas que toma alguna palabra o frase y la convierte en una marca de personalidad?. Te preguntarás a qué me refiero con esto, para que entiendas un poco más la pregunta, voy a contarte un de dónde proviene el nombre “DELI my World” como ejemplo. Deli, de la palabra delicioso es mi expresión favorita cuando quiero describir alguna situación que me genere placer, ya sea un buen plato de comida con explosión de sabores o hasta una vela aromática que me de confort. Es decir, utilizo la palabra “deli” para casi todo. Por eso no habría otra frase que pudiera describir más mi vida que “DELI my world” (Delicioso mi mundo).  Ya ahora van entendiendo un poco como va la cosa con este nombre tan curioso.

Chia Pudding

 Teniendo la palabra “DELI” rondando en mi vida, le sumo a esto mi amor por la comida. Desde las comidas más saludables hasta las más pecaminosas o desde las cosas más básicas, como una tostada de pan con aguacate hasta una pasta al dente con un buen Parmigiano y aceite de trufas. Sea cual sea el plato, con tal de que este hecho con amor y entendimiento de los alimentos es increíble para mi y por ende es “Deli”.  Se que muchos dirán ¿a quién no le gusta comer? Es una necesidad básica, ¿cierto? Sin embargo, ¿te has puesto a pensar que detrás de cada comida hay una historia? Hay un proceso de vida en el que nace algo, crece y muere. Que tiene la capacidad de alimentarte, darte energía, pero también esta presente en los momento mas importantes y favoritos de nuestra vida. Existen millones de alimentos y cada día se descubren nuevas maneras de utilizarlos, definen culturas y también las une. En fin, podría escribir un solo artículo hablando de lo increíble que puede ser la comida mas allá de solo saciar nuestra hambre. Ahora, imagínense lo que puede ser para la persona que provee todas esas experiencias preparar algún plato de comida, quizás tu plato favorito. Ahí es cuando entra mi otro amor, cocinar.

Tzatziki aderezo

           

            Sabemos que cocinar no es algo para todo el mundo aunque sea la actividad diaria de muchos. Sin embargo creo fielmente que cocinar es un gusto adquirido, simplemente debes confiar en ti mismo, pensar que sí puedes y sumarle un poco de amor para lograr ese sabor que buscas. En mi caso, creo que es algo que me encanta desde tengo uso de la razón.  Uno de mis recuerdos mas sólidos es de cuando tenía como 8 años, se que era así de pequeña porque recuerdo que tenía que utilizar un banquito para poder alcanzar la altura del mesón.  Era un domingo en familia y estaba en la cocina con mi papá mientras cocinaba arroz chino (arroz frito). Yo era su asistente, limpiaba los brotes de soya o lo ayudaba a agregar ciertos ingredientes al wok (sartén chino) . Con mucho amor y paciencia él me enseñaba como se cortaban los alimentos y me hacia olerlos para conocerlos mejor . Este es uno de los cientos de recuerdos que tengo durante mi vida cocinando y tengo cientos mas viendo programas de cocina con mi papá. Si se lo preguntan, mi padre no es chef, es abogado, lo cual es nada cercano, pero sin duda comparte la misma pasión que yo por el arte de cocinar. 

Avocado Toast

            Como podrán haber notado he fusionado mi amor por la comida, mi pasión por cocinar y mi frase favorita. Un buen mix para llevar tu día a día haciendo lo que te gusta intentando recetas nuevas y “DELI”. A todo esto le sumo mi estilo de vida, cosa que es importante agregar. Ya que no solo es cocinar y comer una comida “deli”, también es nutrir tu organismo con la mejor calidad de alimentos y los mas adecuados. Esto permite mantener tu cuerpo por dentro y por fuera en su optima condición.  

Sabemos también que no es algo nuevo lo “saludable” como estilo de vida, de hecho es una tendencia que con el pasar del tiempo se ha vuelo mas poderosa. Cada día las personas se han educado mas y han creado conciencia, lo que los lleva a optar por una mejor alimentación. Por ello, desde hace muchos años he integrado una alimentación balanceada como estilo de vida. Lo llamo balanceada porque no he dejado de comer las cosas que me gustan que no son tan saludables, simplemente he encontrado el equilibrio entre lo bueno y no tan bueno para mi. Por eso una de las cosas que mas me gusta hacer es encontrar recetas de mis comidas favoritas y convertirlas en su versión saludable. Es un reto, pero eso es lo que mas me encanta de la cocina, que no tiene limites, siempre hay algo nuevo que descubrir. 

Tostada dulce

            De nuevo, haciendo un recuento de las cosas que me gustan, tenemos mi frase favorita, mi amor por la comida, mi pasión por la cocina y mi estilo de vida. Ahora viene la parte en donde este hobbie personal se convierte en contenido para el resto del mundo. 

¿Cómo sale “DELI my World a la luz? Todo inicia cuando me mudo a Estados Unidos a vivir con mi pareja. Como saben emigrar no es fácil y muchas veces por la espera de la legalización, tu vida se puede estancar esperando unos papeles. En mi caso me tocó ser ama de casa y pasar mucho tiempo en la cocina atendiendo los deberes del hogar, por lo cual tenía mucho tiempo libre y quería hacer algo productivo mas allá que organizar mi casa. Entonces empecé a estudiar las cosas que me gustan y a cocinar recetas nuevas.

Hamburguesas de lenteja y quinoa

Decido unir mi profesión, obviamente es otra de las cosas que me gusta. Si me encuentras en la calle y conversamos, te aseguro que va a ser un tema sobre la mesa. Estoy hablando del mercadeo,  aunque no lo creas, no necesitas vender un producto para practicar el mercadeo. Te digo esto porque los seres humanos vivimos en base al mensaje que queremos transmitir, a quiénes queremos transmitirlo y  cómo  queremos hacer llegar ese mensaje. Esto quiere decir que tu cuenta de Instagram por ejemplo es tu forma de mercadeo hacia tu pequeña comunidad, que podría bien ser tu familia y amigos. Aunque no  estás esperando de parte de ellos dinero por algún producto o servicio, si  estás esperando algún like (me gusta), un comentario, o simplemente ser visto. Todo eso es mercadeo y aprender nuevas estrategias para comunicar es una de la actividades que más me gusta hacer. Por ende, no hay mejor manera que practicar esas estrategias que con mi propio proyecto. Con la suma de todo esto, finalmente nace “DELI my world” un espacio donde encontrarás recetas fáciles y saludables hechas en casa, para que tu también te atrevas y las intentes. Mi principal objetivo es ayudar a los demás a conseguir opciones saludables y ricas que fortalezcan su salud y que puedan decir “DELI” como yo.

Claudia Rojas.

Si quieren conocer sus recetas y su deli mundo, pueden seguirla en Instagram @delimyworld. Próximamente estaré escribiendo la historia de alguien mas, viene un proyecto muy interesante hecho con amor, porque recuerden: somos nueve.

Adriana Samaniego.